Quand on pense à soutenir le système immunitaire et les nutriments dont nous avons besoin pour cela, nous pourrions être plus enclins à penser à des vitamines et des minéraux tels que la vitamine C, le zinc et la vitamine D. Le fait est bien sûr que chaque vitamine et minéral, directement ou indirectement, soutient votre immunité, mais une vitamine que vous n'associeriez peut-être pas immédiatement à un renforcement immunitaire, est B12.
Cette vitamine étonnante et sûre joue en fait un certain nombre de rôles cruciaux pour vous maintenir en bonne santé et la recherche continue d'apprendre de nouvelles façons dont cette vitamine peut soutenir la capacité du corps à combattre les agents pathogènes.
Qu'est-ce que la B12
B12 est l'une des huit vitamines B solubles dans l'eau et n'a pas de niveaux de toxicité connus. Cela peut être dû à la tolérance à l'urine - c'est-à-dire que lorsque vous commencez à voir de l'urine rose, vous avez des réserves corporelles saturées.
L'un des multi-tâches ultimes, ses rôles sont variés, de synthèse d'ADN et soutenant la métabolisme à soutenir une système nerveux sain et énergie production.
La méthylcobalamine et la 5-désoxyadénosylcobalamine (adénosylcobalamine) sont les formes de vitamine B12 que le corps humain est capable d'utiliser
La B12 est en fait produite dans le corps humain, bien qu'elle soit produite par des bactéries dans le côlon et est donc moins susceptible d'être efficacement absorbée si loin de l'intestin grêle, où se produit la majeure partie de l'absorption des nutriments.
Parmi les rôles importants de B12 dans le corps, est son rôle crucial dans le soutien du système immunitaire. Les façons dont il le fait sont variées et nous allons maintenant examiner de plus près pourquoi la B12 est essentielle pour lutter contre les bactéries et les virus pathogènes.
L'oxyde nitrique
Aussi essentiel à la vie que l'oxygène, l'oxyde nitrique (NO) est une molécule produite naturellement par votre corps, et il est important pour de nombreux aspects de votre santé. Au cours des deux dernières décennies, le NO a été reconnu comme l'un des acteurs les plus polyvalents du système immunitaire. Il est impliqué dans la pathogenèse et le contrôle des maladies infectieuses, des tumeurs, des processus auto-immuns et des maladies dégénératives chroniques. L'importance de B12 est que des niveaux adéquats sont cruciaux dans la régulation du NO pour garantir que les niveaux corrects sont produits par les cellules. (1)
Cellules tueuses naturelles
Les cellules tueuses naturelles (NK) sont des lymphocytes (globules blancs) faisant partie du système immunitaire inné et elles répondent rapidement à une grande variété de défis pathologiques. De plus, les cellules NK sécrètent des cytokines telles que l'IFNγ et le TNFα, qui agissent sur d'autres cellules immunitaires telles que les macrophages et les cellules dendritiques pour améliorer la réponse immunitaire. (2)
Lorsqu'une personne tombe malade, elle présente généralement de faibles niveaux de cellules tueuses naturelles, ce qui a permis à l'agent pathogène de proliférer et de s'installer dans le corps. B12 est essentiel pour la régulation positive des cellules NK et une carence entraînera une faible production et une activité altérée. Il convient de noter que ces cellules sont parmi les plus importantes dans la destruction des cellules cancéreuses. (3)
Des globules rouges
Dans des recherches relativement récentes (4), il a été découvert que les globules rouges ont une fonction immunitaire. Auparavant considérées principalement comme de simples transporteurs d'oxygène, des études ont maintenant montré que les cellules servent en quelque sorte de gardien pour les tâches de nettoyage normales, éliminant l'ADN potentiellement nocif qui fuit dans la circulation à partir des nombreuses cellules du corps qui meurent chaque jour. Mais, lors d'une infection ou après une blessure, cet ADN peut inonder la circulation sanguine. Les globules rouges se sacrifient alors en incitant les macrophages à les manger, alertent le système immunitaire et déclenchent l'inflammation. La vitamine B12 est l'une des vitamines les plus importantes pour la production optimale de globules rouges sains et actifs.
Facteur de nécrose tumorale
Vous avez peut-être entendu parler des cytokines ces dernières années, en particulier du terme « tempête de cytokines » en relation avec le Covid-19. Le TNF-a est une cytokine pro-inflammatoire. Faisant partie de l'immunité innée, ils signalent à d'autres parties du système immunitaire dans le cadre de la réponse inflammatoire. B12 joue un rôle important dans la régulation de la production de cette cytokine. (5)
Un rôle essentiel dans l'immunité
La B12 est un régulateur essentiel de l'inflammation et de la réponse immunitaire dans le corps et elle semble avoir une action prophylactique en soutenant le système immunitaire à la fois directement et indirectement. Le maintien de niveaux adéquats de cette vitamine constitue un élément crucial d'un système immunitaire sain et fonctionnel.
Aliments riches en B12
Pour vous assurer de maintenir de bons niveaux de B12, l'alimentation doit toujours être votre première escale et les aliments suivants sont les meilleures sources de cette vitamine :
- Viande d'organe
- Moi à
- Poisson
- Lait
- Fromage
- Œufs
Si vous suivez un régime végétalien, bien que la levure nutritionnelle enrichie soit une option, elle sera souvent enrichie de cyanocobalamine, qui est une forme inactive de B12 que votre corps doit non seulement convertir en méthylcobalamine ou en adénosyslcobalamine, mais il doit également d'abord éliminer les composés de cyanure liés au cobalt. Bien qu'il ne s'agisse que d'une infime quantité, il vaut la peine d'éviter ce composé toxique dans la mesure du possible.
Supplémentation
Dans certains cas, comme chez les personnes de plus de 60 ans, celles qui ont une mauvaise santé intestinale ou celles qui suivent un régime végétalien ou végétarien, une supplémentation est nécessaire pour maintenir
Méthylcobalamine et Adénosylcobalamine formes. Cela offre au corps les deux formes actives qui peuvent être utilisées pour tous les processus biochimiques sans nécessiter aucune conversion. Liquides sont également un choix optimal car ils peuvent être pris par voie sublinguale (sous la langue) et absorbés directement dans la circulation sanguine, évitant ainsi le premier passage hépatique.
Lire mon article sur LE TOP 6 DES SIGNES D'UNE CARENCE EN B12, ET 5 AUTRES QUI POURRAIENT VOUS SURPRENDRE ! pour voir si vos niveaux de B12 auraient besoin d'un coup de pouce alors que nous entrons dans la saison du rhume et de la grippe. 
Rachel Lit
Nutritionniste et PDG
