Il convient également de noter que de nombreuses personnes consommant régulièrement des produits d'origine animale souffrent de carences en raison du stress ou d'une mauvaise santé intestinale. Pour cette raison, il est utile de connaître les signes et les symptômes d'une carence.
Une carence en vitamine B12 peut s'exprimer dans le corps de différentes manières, certains symptômes étant un peu plus inhabituels que la fatigue et l'épuisement les plus fréquemment signalés.
La raison pour laquelle les symptômes sont si variés est due à la multitude de rôles de la B12 dans l'ADN, l'ARN, le métabolisme cellulaire, la maturation des globules rouges, la santé du système nerveux et le métabolisme des acides aminés et gras, ce qui signifie qu'elle peut affecter de nombreux systèmes dans le corps.
Alors que les symptômes peuvent être assez légers, une insuffisance continue provoque des symptômes plus évidents et même plus graves, une carence prolongée en vitamine B12 ayant le potentiel de causer des dommages irréversibles à l'organisme.
À quoi faire attention
La liste ci-dessous n'est pas exhaustive et il existe de nombreux autres symptômes signalés d'une carence en vitamine B12, mais voici 6 des symptômes les plus évidents et les plus courants associés à un manque de cette vitamine.
1. Peau pâle
Les personnes souffrant d'une carence en B12 ont souvent l'air pâle ou ont une légère teinte jaune sur la peau et le blanc des yeux, une affection connue sous le nom de jaunisse. Cela se produit lorsqu'il n'y a pas suffisamment de B12 pour produire suffisamment de globules rouges. C'est la circulation de ceux-ci sous votre peau qui lui donne sa couleur.
2. Faiblesse et fatigue
Un symptôme très courant de carence en vitamine B12; comme ci-dessus, cela se produit parce que votre corps n'a pas suffisamment de B12 pour fabriquer des globules rouges, qui à leur tour transportent l'oxygène (et les nutriments) dans tout votre corps. Sans niveaux d'oxygène suffisants dans tout notre corps, nous commençons à ressentir de la fatigue et une faiblesse dans nos muscles.
Souvent ressentis au niveau des doigts et des pieds, les picotements, picotements et engourdissements peuvent en effet être ressentis dans de nombreuses parties du corps, dont la langue. C'est l'un des effets secondaires les plus graves d'une carence en B12 à long terme et, s'il n'est pas traité, il peut causer des lésions nerveuses irréversibles.
La vitamine B12 est un contributeur important à la voie métabolique qui produit la substance grasse myéline, qui entoure vos nerfs comme une forme de protection et d'isolation. Sans B12, la myéline est produite différemment, ce qui signifie que votre système nerveux ne peut pas fonctionner correctement. Cela peut se produire au fil du temps et commencer très doucement, c'est donc à surveiller.
4. Glossite et aphtes
La glossite est un terme utilisé pour décrire une langue enflammée. Votre langue change de couleur et de forme, et elle peut être enflée, rouge et douloureuse. L'inflammation peut également donner à votre langue un aspect lisse, car les papilles gustatives sont étirées et semblent disparaître. Des études ont montré qu'une langue enflée et enflammée qui présente de longues lésions droites (fissures) pourrait être un signe précoce de carence en vitamine B12.
En plus de cela, les ulcères buccaux peuvent devenir une occurrence courante dans une carence en B12 ainsi que dans la chéilite angulaire; craquelures sèches, plaies aux coins de la bouche, s'étendant parfois le long du bord de la lèvre.
L'anémie causée par une carence en vitamine B12, peut provoquer une sensation d'essoufflement et des vertiges, surtout lorsque vous vous exercez.
Cela est dû à un manque de globules rouges dont le corps a besoin pour fournir suffisamment d'oxygène à vos cellules ainsi qu'à l'hypotension également causée par cette carence. Cependant, ces symptômes peuvent avoir de nombreuses causes, donc si vous remarquez que vous êtes anormalement essoufflé, vous devriez parler avec votre médecin généraliste pour en rechercher la cause.
6. Vision altérée
Un symptôme de carence en vitamine B12 est une vision floue ou perturbée. Cela peut se produire lorsqu'une carence en B12 non traitée entraîne des dommages au système nerveux du nerf optique qui mène à vos yeux. Les dommages peuvent perturber le signal nerveux qui se déplace de vos yeux vers votre cerveau, affectant votre vision. Cette condition est connue sous le nom de neuropathie optique. Bien qu'il puisse être alarmant, il est souvent réversible avec une supplémentation en B12.
Une carence peut se manifester de plusieurs façons
La liste ci-dessus est sans aucun doute la plus courante des symptômes de carence, mais poursuivez votre lecture pour découvrir 5 autres symptômes que vous n'associez peut-être pas habituellement à une carence en vitamine B12, mais qui valent la peine d'être recherchés.
1. Anxiété et irritabilité
Le rôle de B12 dans la formation de la myéline (la gaine protectrice autour des synapses qui facilite la conduction de l'influx nerveux) et dans la santé du système nerveux et le fonctionnement normal du cerveau, signifie qu'une insuffisance de cette vitamine peut se manifester par de l'anxiété et irritabilité.
Bien que ceux-ci puissent être légers au début, s'ils ne sont pas traités, ils peuvent devenir très graves avec des épisodes signalés de troubles de la perception.
2. Grisissement prématuré et perte de cheveux non associés au vieillissement
Ce n'est peut-être pas le premier symptôme que vous associez à une carence en B12, mais en raison de son rôle dans l'activation des cellules mélanocytes, qui sont responsables de la pigmentation des cheveux, les cheveux grisonnants prématurément peuvent être le signe d'une insuffisance.
La B12 joue également un rôle crucial dans la maturation des globules rouges qui transportent l'oxygène et les nutriments dans notre corps. La croissance des cheveux n'est pas essentielle à la survie du corps humain, donc le corps va favoriser le soutien des organes vitaux et on peut constater une réduction de la croissance des cheveux et donc, une perte de cheveux lorsque le cheveu arrive en fin de cycle de vie.
3. Goût métallique inhabituel dans la bouche
Bien que cela puisse avoir d'autres causes, Une carence en vitamine B12 (ainsi que des carences en zinc et en vitamine D) peut provoquer ce goût étrange dans la bouche.
4. Contraction des yeux
Bien que cela puisse être causé par le stress ou une carence en magnésium, il existe une corrélation entre une carence en vitamine B12 et des contractions oculaires. Il peut se produire sur la paupière ou juste en dessous de l'œil et ne se produit généralement que dans un œil à la fois. Ce n'est généralement pas douloureux, juste ennuyeux.
5. Constipations
Un peu une situation de poule et d'œuf ici car le lien entre les faibles niveaux de vitamine B12 et la constipation est lié à une faible teneur en acide chlorhydrique (acide gastrique). L'acide gastrique est essentiel pour l'absorption de B12 dans les aliments et avec de faibles niveaux (causés par un certain nombre de facteurs tels que le vieillissement, le stress et les médicaments), la capacité à digérer et à assimiler correctement nos aliments diminue. Bien sûr, la B12 joue également un rôle dans le métabolisme et donc plus le métabolisme est lent, plus la motilité intestinale est lente.
Un supplément de B12 est-il le « remède » ?
Lors du choix d'un supplément de vitamine B12, il est important de garder à l'esprit qu'ils ne sont pas tous créés égaux. La cyanocobalamine est une forme synthétique de B12 qui a été liée à une molécule de cyanure (qui doit bien sûr ensuite être éliminée par les voies de détoxification du corps), tandis que la méthylcobalamine et l'adénosylcobalamine sont les deux formes de B12 qui sont actives. Cela signifie que votre corps n'est pas obligé de convertir la vitamine avant de pouvoir l'utiliser. Ces deux formes jouent des rôles différents dans le soutien de la production d'ADN et d'ARN du corps, la santé du système nerveux et la production d'énergie sont les options les plus biodisponibles disponibles.Lors du traitement d'une carence en B12, alors que la cause sous-jacente est à l'étude, l'utilisation d'une forme activée de la vitamine est recommandée, et préférentiellement efficace pour améliorer les niveaux.
B12 bioactif est l'une des options de supplément de B12 les plus pures et les plus biodisponibles disponibles. Offrant les deux formes actives de B12, ce liquide facile à absorber par voie sublinguale délivre à la fois de la méthylcobalamine et de l'adénosylcobalamine directement dans votre circulation sanguine pour des résultats améliorés et plus rapides. Le seul autre ingrédient ? Eau d'osmose inverse.
Si vous souhaitez savoir qui est le plus à risque de carence en vitamine B12, lisez mon article SUPPLÉMENTS DE B12 : POURQUOI ILS NE SONT PAS RÉSERVÉS AUX VÉGÉTALIENS mais jeSi vous présentez un certain nombre des 11 symptômes ci-dessus, un test avec votre médecin généraliste pour vérifier vos niveaux peut être bénéfique. 
Rachel Lit
Nutritionniste et PDG
La nature fournit
